29 janvier 2016

Crème à l'orange

  C'est avec beaucoup de plaisir et d'envie que je reprends service sur mon blog. L'attente a été longue mais nécessaire. Il m'a fallu faire une pause pour me recentrer sur d'autres choses, et puis entre temps j'ai goûté à nouveau au bonheur d'être maman :)  Faut dire que ça faisait longtemps que je n'avais pas pouponner! Trève de blabla, me revoilà! Je reviens avec une bonne recette de saison. Une crème à l'orange à tout faire! En tarte avec une meringue, ou bien en fond de tarte avec des fruits frais et pourquoi pas... [Lire la suite]
Posté par Nurcan à 12:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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28 octobre 2012

Crème pâtissière

  C'est une recette de base. Incontournable dans la préparation de certains desserts comme les millefeuilles ou les éclairs, mais aussi dans certaines viennoiseries comme les chinois à la crème pâtissière. D'habitude, quand on met de la vanille, on n'ajoute pas de sucre vanillé. Moi, j'ai un faible pour les goûts extra vanillé... Si vous faîtes le choix de ne pas utiliser le sucre vanillé, rajouter alors 10 g de sucre semoule en plus.   Voici la liste des ingrédients : - 1/2 l de lait - 30 g de farine - 40 g de... [Lire la suite]
Posté par Nurcan à 19:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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