15 décembre 2012
Jarret de bœuf aux panais aux saveurs du Maroc
Le panais fait partie de ces légumes appelés anciens ou oubliés. Ça ressemble un peu à la carotte sauf que celui-ci est de couleur ivoire. Il est plus sucré et contient plus de vitamines et de minéraux que la carotte. Aujourd'hui, j'ai voulu le cuisiner...