17 mars 2013

Tarte aux fraises sur lit de fruits rouges et panna cotta

  C'est fou comme le temps passe vite ! Près de 3 semaines après la dernière publication avec ma recette aux litchis, me revoici avec une recette qui sent bon le printemps et qui fait croire, un temps soit-il, que l'arrivée des beaux jours et donc du soleil est proche !  En tout cas, c'est dans ce ressenti que j'ai préparé et surtout dégusté cette sublissime tarte. Oui, je la trouve sublissime. L'onctuosité de la panna cotta, sur ce lit de fruits rouges qui viennent accompagner de bonnes fraises - ok, pas de saison mais... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Panna cotta aux fraises tagada et sa gelée fraise-grenade

  Avec cette recette, j'ai eu envie de tester ma créativité en préparant ce dessert avec les envies du moment. Je suis très satisfaite du résultat. C'est un dessert qui se prépare à l'avance, faut donc patienter pour le déguster. L'avantage est que c'est super facile à réaliser.   On commence par la préparation de la panna cotta (pour 4 à 6 verrines) : - 25 ml de lait - 25 ml de crème liquide - 12 bonbons "fraise tagada" - 2 g d'agar-agar Faire chauffer à feu doux le lait et la crème, et rajouter les tagada. Mélanger... [Lire la suite]
Posté par Nurcan à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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