15 octobre 2012

Tajine de poisson

  Voici ma première publication, ma toute première recette aux saveurs du Maghreb. Il y en aura bien d'autres, et en particulier celles du Maroc, normal puisque la cuisine marocaine fait partie de mes coups de coeur, mais pas que... le Maroc est aussi mon second pays.   Pour ce tajine, il vous faudra tout d'abord préparer la "charmoula" qui est en quelque sorte la marinade, la sauce, avec: - du persil et de la coriandre ciselés - le jus d'un demi citron - de l'huile d'olive (c'est mieux) ou de l'huile de tournesol -... [Lire la suite]
Posté par Nurcan à 10:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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