14 juillet 2013

Shortbread vanillé

  L'idée de réaliser des shortbreads est née de mon fils. C'est en me retrouvant seule avec lui cette après-midi que je lui ai proposé de m'aider à pâtisser en lui laissant le champ libre pour la recette. "Avec des pépites au chocolat !" m'a t-il lancé. Je m'en doutais bien qu'il lui fallait du chocolat dans la recette, c'est pas pour rien que les pots de nutella se vidaient à vitesse grand V quand il était bien au chaud dans mon ventre! Il prend un livre de recette en main, Gourmandises à offrir, et me dit "on fait cette... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Petits gâteaux vanillés à la cerise

  Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple de petits gâteaux au bon goût de vanille et de cerise. Préparés en très peu de temps et exigeant peu de temps de cuisson ils sont vraiment topissimes comme issue de secours en cas d'invités à l'improviste...   Pour une quarantaine de gâteaux :   - 200 g de farine tamisée - 120 g de sucre semoule - 2 oeufs - 12 cl d'huile de tournesol - 10 cl de lait - 1/2 c. à café d'extrait de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 c. à café de levure chimique -... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Marbré italien

  Quand j'ai vu ce gâteau sur le blog Créa'Délices j'ai tout de suite accroché. Je l'ai trouvé très joli et franchement pour un marbré, ça en jette ! Je l'ai déjà testé 2-3 fois et cette fois-ci j'ai pris le temps de prendre sa préparation en photos afin de partager avec vous cette gourmandise... à tester !   Voici la liste des ingrédients : - 250 g de sucre semoule - 4 oeufs - 180 ml d'huile de tournesol - 10 cl de lait - 1 c. à café d'extrait de vanille - 300 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - 25 g... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Madeleines vanille-chocolat

  C'est une recette que je tiens du livre "Mignardises" des éditions Hachette. Des madeleines moelleuses au bon goût de chocolat... hmmmm   Pour 25 pièces, il vous faut : - 150 g de beurre demi-sel - 150 g de farine tamisée - 150 g de sucre semoule - 3 oeufs - 1 c. à café bombée de levure chimique - 1 c. à café d'extrait de vanille liquide - 75 g de pépites de chocolat   Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger. Faire... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Crème pâtissière

  C'est une recette de base. Incontournable dans la préparation de certains desserts comme les millefeuilles ou les éclairs, mais aussi dans certaines viennoiseries comme les chinois à la crème pâtissière. D'habitude, quand on met de la vanille, on n'ajoute pas de sucre vanillé. Moi, j'ai un faible pour les goûts extra vanillé... Si vous faîtes le choix de ne pas utiliser le sucre vanillé, rajouter alors 10 g de sucre semoule en plus.   Voici la liste des ingrédients : - 1/2 l de lait - 30 g de farine - 40 g de... [Lire la suite]
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