Articles populaires – Olives et Noisettes

10 août 2014

Cake aux dattes et au miel

Quel plaisir de retrouver mon blog et de retrouver surtout la force et l'envie de cuisiner et de partager! Affaiblie par des petits soucis de santé, j'ai du délaissé un peu mes casseroles et autres fouets pour me reposer. Rien de grave, je vous rassure!...

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Tags: cannelle, datte, miel

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17 décembre 2012

Cookies aux amandes grillées et pépites de chocolat

J'avoue que je n'en avais jamais préparé et c'est en regardant l'émission "le meilleur Pâtissier" sur M6 que j'ai eu l'idée de me lancer. Certes rien de compliqué, mais il y'a tellement de bonnes choses sur mon listing à faire que je n'y avais tout simplement...

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Tags: pépites de chocolat, amandes, cookies

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23 janvier 2013

Lavaş : galette à dürüm

Les "Lavaş" (se prononce lavache) sont des galettes turques avec lesquelles on fait des "dürüm", c'est à dire des sandwichs, qui ressemblent d'ailleurs beaucoup aux fajitas. On peut les garnir comme bon nous semble, et c'est essentiellement pour cette...

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Tags: Lavaş, dürüm, galette turque

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2 janvier 2013

Marbré italien

Quand j'ai vu ce gâteau sur le blog Créa'Délices j'ai tout de suite accroché. Je l'ai trouvé très joli et franchement pour un marbré, ça en jette ! Je l'ai déjà testé 2-3 fois et cette fois-ci j'ai pris le temps de prendre sa préparation en photos afin...

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Tags: vanille, chocolat, marbré

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29 décembre 2012

Fakkas - biscuits marocains aux amandes

Aujourd'hui je vous propose une recette très connue de biscuits marocains appelés Fakkas. J'aime beaucoup ces biscuits. Ils sont parfaits pour accompagner un bon café et se conserve très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique. Voici la liste d'ingrédients...

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Tags: amandes, fakkas, gâteaux marocains

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11 novembre 2012

Minis cakes épicés aux amandes

Eh oui, en core une recette de gâteaux ! Je suis dans ma période tout en douceur et tout en sucre. J'avoue que c'est limite culpabilisant. J'avais bien réussi à perdre quelques kilos et je n'aimerais pas me retrouver à nouveau face à ces monstres ......

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Tags: canelle, cakes, épices pain d'épice

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10 décembre 2012

Fondants au chocolat au coeur coulant

C'est une recette gourmande comme tout. Ce qui fait son petit effet c'est bien sûr son délicieux coeur coulant au chocolat (ici au lait). Un pur délice ! D'autant plus qu'ils se préparent très vite et cuit en très peu de temps. J'ai pris une recette publiée...

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Tags: chocolat, coeur coulant, fondant

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22 novembre 2012

Tiramisu

Un grand classique connu de tous et sûrement testé au moins une fois ! Je préfère les préparer en verrines, ça fait plus "propre" pour le service et plus joli. Voici ma recette pour 4 personnes : - 250 g de mascarpone - 3 oeufs : blancs et jaunes séparés...

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Tags: biscuits à la cuillère, mascarpone, tiramisu

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8 novembre 2012

Cake pops !

C'est en me baladant sur le blog de Requia que j'ai eu l'idée de confectionner des cakes pops. A vrai dire, ça faisait déjà pal mal de temps que j'avais envie de me lancer, sans suite. Faut dire que j'ai pleiiinnnn de recettes en attente. En attente d'avoir...

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Tags: cakes pops, chocolat, décors en sucre

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8 octobre 2017

Cake aux noisettes

Originaire de la région de la mer noire en Turquie, on peut dire que j'ai pas mal côtoyé les noisettiers et les noisettes. Petite, il m'arrivait de participer à la cueillette qui débutait mi-août. Pas facile d'attraper celles du haut à tordre le branchage...

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Tags: Cake, goûter, noisette

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17 mars 2013

Tarte aux fraises sur lit de fruits rouges et panna cotta

C'est fou comme le temps passe vite ! Près de 3 semaines après la dernière publication avec ma recette aux litchis, me revoici avec une recette qui sent bon le printemps et qui fait croire, un temps soit-il, que l'arrivée des beaux jours et donc du soleil...

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Tags: fraise, panna cotta, fruits rouges

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4 décembre 2012

Mes céréales maison

J'aime beaucoup le fait-maison et même si je ne m'y adonne pas assez cela reste pour moi une valeur sûre ! On sait de quoi c'est fait et puit faut se l'avouer, ça provoque presque toujours un sentiment de fierté quand on dit "c'est moi qui l'ai fait !"...

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Tags: céréales, flocons d'avoine, noisettes

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12 décembre 2012

Carottes à l'orange et à la fleur d'oranger

C'est de saison et surtout c'est bourré de vitamines et autres minéraux indispensables à notre organisme qui s'affaiblit en cette période de froid. Ce dessert se prépare beaucoup au Maroc. La carotte se marie parfaitement à l'orange et l'idée d'utiliser...

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Tags: carotte, eau de fleur d'oranger, orange

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26 novembre 2012

Madeleines vanille-chocolat

C'est une recette que je tiens du livre "Mignardises" des éditions Hachette. Des madeleines moelleuses au bon goût de chocolat... hmmmm Pour 25 pièces, il vous faut : - 150 g de beurre demi-sel - 150 g de farine tamisée - 150 g de sucre semoule - 3 oeufs...

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Tags: vanille, madeleines, pépites de chocolat

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13 novembre 2012

Mezze de poulet aux noix

Quand on dit "mezze" on pense tout de suite à "Liban" n'est-ce pas? Evidemment. J'aime beaucoup la cuisine libanaise et plus particulièrement les mezze. J'ai toujours cette image en tête d'une émission où le Liban était à l'honneur par sa gastronomie....

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Tags: poulet, mezze, noix

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6 novembre 2012

Rillettes de maquereaux à la moutarde

Je vous propose une idée d'apéro ou d'entrée ultra rapide et très simple à préparer. Ca vous prendra maximum 10 min. Alors, tentés? Il vous faudra : - 1 boîte de maqueraux à la moutarde - 2 portions de "vache qui rit" - 2 c. à soupe de fromage blanc -...

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Tags: maquereaux, rillettes, vache qui rit

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16 octobre 2012

Harcha

Les harcha sont des galettes de semoule fine légèrement sucrées, idéales pour le petit déjeuner. L'avantage est que ça se prépare super vite et que ça demande très peu d'effort. Ma recette est celle que j'ai déniché sur le blog de Hanane : www.recetteshanane.com...

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Tags: galettes, harcha, semoule

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28 octobre 2012

Panna cotta aux fraises tagada et sa gelée fraise-grenade

Avec cette recette, j'ai eu envie de tester ma créativité en préparant ce dessert avec les envies du moment. Je suis très satisfaite du résultat. C'est un dessert qui se prépare à l'avance, faut donc patienter pour le déguster. L'avantage est que c'est...

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Tags: fraise, grenade, panna cotta

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17 octobre 2012

les fameux "lahmacun"!

Avec du bon thé turc... ça fait tellement du bien! Le top c'est de les déguster bien chaud, à peine sortis du four enroulés avec de la salade verte et du persil frais (qu'on peut remplacer par ce qu'on veut d'ailleurs!). Pour 8 à 10 lahmacun, il vous...

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Tags: lahmacun, pizza, viande hachée

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28 octobre 2012

Panna cotta vanillée au coulis de fruits exotiques

Eh oui, encore une recette de panna cotta. Bon, faut dire que pour faire vite, bon et léger y'a pas mieux. Je vous laisse découvrir... Préparation de la panna cotta (pour environ 10 verrines) : - 40 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 1 c. à café de...

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Tags: crème liquide, fruits exotiques, lait

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17 novembre 2016

Roulés de brioche à la canelle

Retour au blog avec une bonne recette de brioche parfumée à la canelle! J'aime énormément cette épice qui apporte beaucoup de douceur aux mets sucrés mais également salés! C'est une recette que j'avais repéré et que j'avais très envie de tester. Je l'ai...

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Tags: cannelle, brioche

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14 novembre 2012

Mousse au chocolat - cerise griotte

Étant fanatique de chocolat, je me devais de poster THE recette de mousse au chocolat. J'ai piqué la recette de Dorian que j'ai trouvé ici en modifiant légèrement les quantités et en la personnalisant avec des cerises. L'association chocolat - cerise...

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Tags: Mousse au chocolat, cerises

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8 décembre 2016

Cake au citron vert

Mon péché mignon: le citron ! Je suis fan de cet agrume ! Avec le chocolat, les pâtisseries au citron font parties de mes coups de coeur, mes amours... :) J'ai voulu partager avec vous une recette très basique et en toute simplicité. Voici donc les ingrédients...

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Tags: Cake, citrons

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28 février 2016

Cake exquis de cyrano

Encore une douceur pour cette nouvelle recette! Je suis dans ma phase "choco" et pour satisfaire mes envies j'ai voulu tester ce cake simple et apparemment exquis... c'est comme ça qu'il s'appelle! C'est une recette que je tiens du livre "Chocolat" de...

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Tags: chocolat, Cake

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29 janvier 2016

Crème à l'orange

C'est avec beaucoup de plaisir et d'envie que je reprends service sur mon blog. L'attente a été longue mais nécessaire. Il m'a fallu faire une pause pour me recentrer sur d'autres choses, et puis entre temps j'ai goûté à nouveau au bonheur d'être maman...

Posté par Nurcan à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, orange