Olives et Noisettes

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29 janvier 2016

Crème à l'orange

Crème à l'orange

C'est avec beaucoup de plaisir et d'envie que je reprends service sur mon blog. L'attente a été longue mais nécessaire. Il m'a fallu faire une pause pour me recentrer sur d'autres choses, et puis entre temps j'ai goûté à nouveau au bonheur d'être maman...

Posté par Nurcan à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, orange

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14 novembre 2012

Mousse au chocolat - cerise griotte

Mousse au chocolat - cerise griotte

Étant fanatique de chocolat, je me devais de poster THE recette de mousse au chocolat. J'ai piqué la recette de Dorian que j'ai trouvé ici en modifiant légèrement les quantités et en la personnalisant avec des cerises. L'association chocolat - cerise...

Posté par Nurcan à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse au chocolat, cerises

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28 octobre 2012

Crème pâtissière

Crème pâtissière

C'est une recette de base. Incontournable dans la préparation de certains desserts comme les millefeuilles ou les éclairs, mais aussi dans certaines viennoiseries comme les chinois à la crème pâtissière. D'habitude, quand on met de la vanille, on n'ajoute...

Posté par Nurcan à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, vanille

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28 octobre 2012

Panna cotta aux fraises tagada et sa gelée fraise-grenade

Panna cotta aux fraises tagada et sa gelée fraise-grenade

Avec cette recette, j'ai eu envie de tester ma créativité en préparant ce dessert avec les envies du moment. Je suis très satisfaite du résultat. C'est un dessert qui se prépare à l'avance, faut donc patienter pour le déguster. L'avantage est que c'est...

Posté par Nurcan à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, grenade, panna cotta

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28 octobre 2012

Panna cotta vanillée au coulis de fruits exotiques

Panna cotta vanillée au coulis de fruits exotiques

Eh oui, encore une recette de panna cotta. Bon, faut dire que pour faire vite, bon et léger y'a pas mieux. Je vous laisse découvrir... Préparation de la panna cotta (pour environ 10 verrines) : - 40 cl de crème liquide - 20 cl de lait - 1 c. à café de...

Posté par Nurcan à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, fruits exotiques, lait

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