Olives et Noisettes

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9 février 2018

Pains briochés

S'il y'a bien une chose que j'aime par dessus tout le week-end, c'est le kiffe de prendre son temps! Pas d'horaires et aucune contrainte, des notions qui feront de celui-ci sa réussite, ou pas. Les repas, et en particulier les p'tits déjeuners, y participent...

Posté par Nurcan à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochés, bruns, pains

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12 novembre 2017

Simit : le bretzel de Turquie!

Simit : le bretzel de Turquie!

Qui a déjà eu l'occasion de goûter aux simits ? Si vous êtes passés par la Turquie, impossible d'y avoir échappé! Que ce soit dans les salons de thé ou surtout chez les vendeurs ambulants en pleine rue, le bretzel turc est un incontournable! Il tient...

Posté par Nurcan à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simit

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17 novembre 2016

Roulés de brioche à la canelle

Roulés de brioche à la canelle

Retour au blog avec une bonne recette de brioche parfumée à la canelle! J'aime énormément cette épice qui apporte beaucoup de douceur aux mets sucrés mais également salés! C'est une recette que j'avais repéré et que j'avais très envie de tester. Je l'ai...

Posté par Nurcan à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brioche

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23 janvier 2013

Lavaş : galette à dürüm

Lavaş : galette à dürüm

Les "Lavaş" (se prononce lavache) sont des galettes turques avec lesquelles on fait des "dürüm", c'est à dire des sandwichs, qui ressemblent d'ailleurs beaucoup aux fajitas. On peut les garnir comme bon nous semble, et c'est essentiellement pour cette...

Posté par Nurcan à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lavaş, dürüm, galette turque

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13 janvier 2013

Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Aujourd'hui, mon dimanche a été trop matinal. Assez matinal pour préparer ces petites merveilles de viennoiseries pour ma ptite tribu avant leur réveil. Je voulais entendre ce "ohlalalala t'as a-ssu-ré ! ". Et moi, répondre fièrement, "oui, oui, je sais...."...

Posté par Nurcan à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, pains au chocolat, pâte feuilletée, pâte à couque

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6 novembre 2012

Minis baguettes viennoises

Minis baguettes viennoises

C'est en feuilletant un hors-série du magazine "Cuisine Actuelle" de l'an dernier que je suis tombée sur cette recette. Celle du magazine est aux pépites de chocolat, mais moi j'ai opté pour une viennoise nature, et j'ai rajouté un peu plus de sucre (seulement...

Posté par Nurcan à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, baguette viennoise

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16 octobre 2012

Harcha

Les harcha sont des galettes de semoule fine légèrement sucrées, idéales pour le petit déjeuner. L'avantage est que ça se prépare super vite et que ça demande très peu d'effort. Ma recette est celle que j'ai déniché sur le blog de Hanane : www.recetteshanane.com...

Posté par Nurcan à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, harcha, semoule

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