Olives et Noisettes

29 janvier 2016

Crème à l'orange

C'est avec beaucoup de plaisir et d'envie que je reprends service sur mon blog. L'attente a été longue mais nécessaire. Il m'a fallu faire une pause pour me recentrer sur d'autres choses, et puis entre temps j'ai goûté à nouveau au bonheur d'être maman...

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Tags: crème, orange

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11 septembre 2014

Entremet chocolat, caramel et amandes caramélisées

"Très prochainement sur le blog!" disais-je à mes cher(e)s ami(e)s facebookien(ne)s... Euuuuh... comment diire... j'ai juste un peu mal estimé le temps entre mes vacances, les sorties, les loisirs, le sport, la rentrée, le boulot, les papiers, le ménage...

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Tags: amandes, ganache au chocolat, génoise, mousse au caramel

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10 août 2014

Cake aux dattes et au miel

Quel plaisir de retrouver mon blog et de retrouver surtout la force et l'envie de cuisiner et de partager! Affaiblie par des petits soucis de santé, j'ai du délaissé un peu mes casseroles et autres fouets pour me reposer. Rien de grave, je vous rassure!...

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Tags: cannelle, datte, miel

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30 avril 2014

Taboulé turc "Kısır"

Me revoici enfin avec une nouvelle recette, pleine de fraîcheur et qui sent bon le soleil :) Bon, j'admets, le soleil n'est pas de la partie cette semaine, mais il reviendra trèèèès bientôt, promis. En attendant, on se fait plaisir... Mais avec quoi?...

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Tags: Taboulé, boulgour

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9 février 2014

Gâteau au flan et aux fruits frais

Aaaaah nostalgie quand tu nous tiens! Cette recette m'a plongée à au moins 6 ans en arrière, quand j'habitais encore dans le sud, bercée par le doux chant des cigales :) Télé allumée, la très connue chef choumicha présentait sur une chaîne marocaine cette...

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15 décembre 2013

Gratin de chou-fleur au saumon

Il fait froid, glaglagla, et pour la frileuse que je suis quoi de mieux qu'un bon plat plein de gras :) (reveneeeeez c'était pour la rime, il n'est pas si gras que ça mon plat !) Hey tu cuisines? Non, tu vois bien, je me rechauffe! Pourquoi penses-tu...

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Tags: Chou-fleur, saumon

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20 octobre 2013

Moelleux à la feta et au persil

Quoi?! Je ne vous avez pas encore posté la recette du super moelleux de ma belle-soeur? Mais comment ais-je pu être si négligeante! La première fois que j'ai mangé ces "pogaça" revisités je suis tombée sous le charme. Très bons quand ils viennent à peine...

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Tags: feta, persil, pogaça

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30 août 2013

Salade de tomates cerises à la feta et au basilic

Il est vrai que ces derniers temps mes publications se font au compte-goutte. Non pas que je boude la cuisine, non, pas vraiment. C'est surtout que ces derniers temps j'ai accumulé un peu de fatigue et cela se ressent directement sur ma cuisine. Pas envie...

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Tags: olives, basilic, feta, tomate cerise

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6 août 2013

Gâteau façon tarte aux pêches

Les pêches sont au top de leur forme. Juteuses et savoureuses à souhait elles sont en ce moment les stars de nos paniers de fruits. Avec le Ramadan, je les utilise plus souvent pour préparer de bons jus de fruits maison et l'idée de les préparer en gâteau...

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Tags: crème pâtissière, noix de coco, pêche, tarte

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14 juillet 2013

Shortbread vanillé

L'idée de réaliser des shortbreads est née de mon fils. C'est en me retrouvant seule avec lui cette après-midi que je lui ai proposé de m'aider à pâtisser en lui laissant le champ libre pour la recette. "Avec des pépites au chocolat !" m'a t-il lancé....

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Tags: vanille, shortbread